Las lÃneas actuales de investigación se centran no obstante no sólo en el consumo de energÃa y nutrientes (proteÃnas, grasas e hidratos de carbono, vitaminas, minerales y agua), sino aún en otros componentes no nutritivos de los alimentos que (se ha comprobado en la experimentación y en estudios cientÃficos de laboratorio) se comportan como medios protectores frente a estas y otras enfermedades; hablamos concretamente de la fibra y de los antioxidantes naturales, presentes fundamentalmente en los vegetales. ¿Qué sabemos de la dietea mediterránea?
La fibra soluble asimismo es beneficiosa en el tratamiento de la diabetes mellitus, no obstante que disminuye la velocidad de anexión de los hidratos de carbono de los alimentos ingeridos, evitando elevaciones bruscas del nivel de glucosa en muerte después de engullir: alimentos ricos en fibra soluble tomados conjuntamente con alimentos que contienen azúcares de empapamiento rápida reducen la velocidad Integral de absorción de azúcares de la comida, y por consiguiente permiten incluir mayor variedad de alimentos en la dieta del diabético.
Entre sus beneficios: un alto porcentaje de vitamina C y otras sustancias bioactivas que evitan el daño en el ADN, lo que contribuye a prevenir algunas enfermedades como el cáncer.
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La veteranoÃa de los antioxidantes naturales se encuentra en alimentos vegetales, lo que explica en parte el carácter saludable de frutas, legumbres, hortalizas y cereales integrales. En los últimos abriles se han investigado los antioxidantes naturales en relación con su papel Internamente de las enfermedades de máximo impacto en Oeste, como las cardiovasculares, numerosos tipos de cáncer, sida, e incluso otras asociadas con el proceso de envejecimiento, como las cataratas y las alteraciones del doctrina nervioso. La respiración en presencia de oxÃgeno es esencial en la vida celular, pero como consecuencia de la misma se producen "radicales libres" y otras "moléculas de oxÃgeno reactivas", que si no son controladas adecuadamente, pueden ocasionar a lo amplio de la vida posesiones negativos por su capacidad de alterar el ADN (los genes), las proteÃnas y los lÃpidos.
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se nos ocurrió apañarse los 50 alimentos más saludables de la historia, aquellos que forman parte de nuestra alimentación desde tiempos inmemoriales y que se repiten en todas las investigaciones cientÃficas. Son las que podrÃamos considerar las 50 estrellas, los verdaderos súper alimentos.
Encima, tiene un gran aporte de omega-3, lo que en la Presente se relaciona con la disminución de los factores de aventura de enfermedades cardiovasculares.
Por el contrario, todavÃa es conocido cómo una vÃveres inadecuada conlleva a trastornos nutricionales por exceso o por defecto.
Recientemente se ha incorporado un nuevo aplicación de viandas destinado a informar sobre buenos hábitos desde las primeras etapas de la vida: Software de Intervención Pediátrica para la prevención de la Obesidad Inmaduro, conocido por el nombre de “Widget PIPOâ€, que actualiza las recomendaciones para los diferentes grupos de perduración, desde el periodo de recién nacido hasta los 18 abriles.
Los estudios sobre antioxidantes naturales se centran en la Vitamina E, Vitamina C, Beta- carotenos, bioflavonoides, antocianinas, compuestos sulfurosos, selenio y cinc. La relación echar un vistazo a estos chicos que existe entre antioxidantes y enfermedades cardiovasculares, y probablemente enfermedades cerebrovasculares, es actualmente una afirmación cientÃficamente sustentada. Se sabe que la modificación del "mal colesterol" (LDL-c) desempeña un papel fundamental tanto en la iniciación como en el ampliación de la arterosclerosis. Los antioxidantes naturales pueden bloquear los radicales libres y las moléculas de oxÃgeno reactivo.
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